Słowniczek pojęć – S

Siarkowodór

to silnie trujący gaz o nieprzyjemnym zapachu. Jest składnikiem niektórych wód mineralnych oraz gazów wulkanicznych. Stosowany jest przy produkcji siarki. Wzór chemiczny: H₂S

Skorupa ziemska

to zewnętrzna powłoka skalna kuli ziemskiej. Jest górną częścią litosfery stosunkowo chłodną i sztywną. Pod kontynentami ma grubość 30–40 km (maks. 80 km), natomiast pod oceanami tylko 5–12 km. Złożona jest z warstwy osadowej oraz warstw granitowej (tej brakuje pod oceanami) i bazaltowej.

Skrobia

to zapasowy cukier roślinny zbudowany głównie z glukozy. Jest podstawowym składnikiem węglowodanów w pożywieniu. Powstaje podczas procesu fotosyntezy. Skrobia wykorzystywana jest w przemyśle włókienniczym, farmaceutycznym, kosmetycznym, papierniczym i poligraficznym. Wzór chemiczny: (C₆H₁₀O₅)_n

Słoneczny układ

→ zobacz hasło układ słoneczny

Stan skupienia

to postać, w jakiej występuje dane ciało. Każde ciało może występować w jednym z trzech stanie skupienia: stałym, ciekłym lub gazowym. To, w jakim stanie jest ciało zależy od panującego ciśnienia i temperatury. Przejście ciała ze staniu ciekłego w stan gazowy to parowanie (odwrotnie – skraplanie). Przejście ze stanu stałego w ciekły to topnienie (odwrotnie – krzepnięcie). Przejście ze stanu stałego w stan gazowy to sublimacja (odwrotnie – resublimacja). Istniej tzw. punkt potrójny, w którym ciało może występować równocześnie w trzech stanach skupienia.

Strefa turbulentna atmosfery

to obszar atmosfery, w którym istnieje chaotyczny ruch makroskopowych cząstek powietrza.